L’alternanza delle stagioni, in Sicilia, non avviene in modo canonico. Ci sono momenti dell’anno che scandiscono movimenti, respiri e relazioni. La vendemmia è uno di questi. Chi fa il vino in questo momento percepisce con più forza l’essenza di essere produttore. In poche settimane ripercorriamo la relazione con la terra, qualche volta conflittuale, sempre gratificante. […]
Lavorare al servizio e per la valorizzazione del nostro territorio, dare vita e buone pratiche di produzione sostenibile e comunicazione e metterci in relazione con tutti gli attori locali che condividono con noi la stessa vocazione: questa la mission su cui la nostra associazione incontra i passi di Slow Food, partner per numerose iniziative. Slow […]
La festa rosso Cerasuolo di Ragusa Ibla torna per bissare il successo della prima edizione dello scorso anno. Anche quest’anno i calici delle cantine della nostra Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, i produttori e le creazioni finger food degli chef del nostro territorio saranno tra le strade di Ibla per disegnare percorsi di […]
Oggi vi presentiamo Tenuta Valle delle Ferle: a pochi chilometri da Caltagirone, lungo la più antica strada del vino mai individuata, si trovano i 10 ettari i vigneti recuperati dalla passione di una giovane imprenditrice catanese. Spinta dall’amore per i vini della propria terra, Claudia Sciacca, ha scelto di investire tutto sulla viticoltura biologica con mezzi […]
In un territorio vocato al vino, marcato dal Barocco siciliano, dall’arte della ceramica e dai filari di vigneti Docg del Cerasuolo di Vittoria, si scorge, immersa nella fertile campagna Calatina, Colle San Mauro, a pochi kilometri dal cuore di Caltagirone, in una posizione ottimale per chi vuole unire le visite alle bellezze storico architettoniche della […]
IBLARESORT, struttura raffinata ed elegante dal design minimale ma scaldato dalla pietra antica, vi attende per stupirvi e coccolarvi, nel cuore della barocca Ragusa Ibla. Un’esclusiva cantina, le ampie vetrate che accolgono la luce lasciando lo sguardo godere degli scorci ragusani e un roof garden dove iniziare la propria giornata assaporando l’energia di una colazione, […]
“La campagna di Vittoria produce soprattutto vino il quale ha molto credito e si deve, a parer mio, riguardare come il migliore di quelli da pasto di tutta l’Isola. Non è composto quasi di altre viti che di grossonero, di calabrese ed incomparabilmente più da frappato…” “Giornale di Viaggio” , abate Paolo Balsamo, 1808 Il […]
I 43 ettari di vigne di Feudi del Pisciotto si trovano, nella Sicilia sud orientale, a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, a circa 250 metri di altezza e a 6 km dal mare, giovando così di ben due moderatori climatici: l’altezza e il mare stesso. La tenuta si trova all’interno della riserva del Pisciotto, famosa […]
Situato all’ingresso della città di Ragusa, a breve distanza dal centro storico di Ibla, dal barocco della Val di Noto e dalle spiagge di Marina di Ragusa, Villa Carlotta è un boutique hotel 4 stelle nato dal sapiente restauro di un’antica masseria del 1800 appartenuta al feudo della marchesa Carlotta Schininà. A Villa Carlotta antico […]
Recente vincitore per la categoria “Miglior bar” del premio Best in Sicily indetto da Cronache di Gusto, la storia del Caffè Sicilia inizia nel 1946. Da due generazioni, col Caffè Italia in piazza San Giovanni prima e con il Caffè Sicilia lungo l’omonimo viale adesso, la famiglia famiglia Tasca custodisce la tradizione dolciaria siciliana e ragusana, portando avanti ricette tipiche e usando […]